鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	969克	鲫鱼豆腐汤热量/卡路里937千卡
热量937千卡，相当于变式平板支撑134分钟消耗的热量...420

鲫鱼豆腐汤的做法共3个步骤

鲫鱼（1条）、豆腐（1块）、姜（半个）、葱（3段）、盐（适量）、料酒（少量）、大蒜（一颗）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）

1/3. 把鱼鳃和鱼鳞处理干净，鱼肚子里面的黑衣也要全部处理干净。洗净之后把鱼身上抹一些盐撒上姜丝和料酒腌20分钟。

2/3. 腌鱼的时候可以准备豆腐，把豆腐用水冲干净，然后切块备用。

3/3. 锅中放入油（如果怕粘锅可用生姜在锅底抹一圈再加油），油烧热后放入花椒里，再把鱼放进油锅煎（中小火），鱼的一面煎的焦黄之后翻面再煎。两面都煎好之后加入蒜末和姜丝，然后注入适量热水大火熬煮30分钟左右汤就会变白，然后加入豆腐块再煮30分钟。起锅之前加入适量盐，胡椒粉和葱花就行了。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、健脾利湿、补肝养目等功效；可与蘑菇、黑木耳、韭菜搭配；与芥菜、蜂蜜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、益中气等功效；可与羊排、草菇、芦笋搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；可与咖哩牛肉干、肥瘦牛肉、芦荟搭配；与密云小枣、豆干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；