| 花胶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 425克 | 花胶冻热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于吹喇叭549分钟消耗的热量...120 | |||||
花胶冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花胶（双背）（2~3只）、红枣（3粒）、枸杞（6粒）、冰糖（适量）、姜（两小片）、桂圆（3粒）
1/6. 不用发也可以不用浸泡，这款双背（渔民自晒哦）洗一洗就可以直接炖了。所有材料一起放入炖盅，加入水约炖盅的4分之3（水量多少具体看花胶量和胶质哦）
2/6. 炖2.5小时
3/6. 这个双背胶质丰富，非常好！吃了一次我已经爱上
4/6. 放凉后，放入冰箱冷藏至果冻状。
5/6. 不够甜可以加点蜂蜜，清香，甜蜜！
6/6. 胶质丰富，做出来的花胶冻是非常结实的！
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、抗炎、预防骨质疏松等功效；可与山药、枸杞子、薏仁搭配；与虾皮、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、明目等功效；可与大花蟹、大闸蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、祛脂降压等功效；可与白果、草莓、莼菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、杀菌等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安神、健脑安神、祛湿保健等功效；可与小米面、大米、小米搭配；
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营养信息
- 花胶冻热量1098 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物258.1 克
- 钠279.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1502 毫克