| 黑椒汁素目鱼花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 黑椒汁素目鱼花热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于郑多燕27分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒汁素目鱼花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、黑椒汁（20毫升）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、盐（1克）、白糖（1克）
1/3. 准备2个杏鲍菇，切薄片
2/3. 将切好的薄片拉花，就是像切芒果一样切。先斜刀再竖刀，要用刀尖轻轻的划，不然很容易切断。
3/3. 起油锅，油热了以后放入切好杏鲍菇片翻炒。再加入黑胡椒汁，生抽，蚝油，盐，糖，小火滚3分钟入味。最后加入老抽上色，关火，装盘，撒上葱花。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 黑椒汁素目鱼花热量162 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物175.03 克
- 钠10861.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾171 毫克