| 腌制蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 509克 | 腌制蒜茄子热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于建筑147分钟消耗的热量...330 | |||||
腌制蒜茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、盐（适量）、大蒜（2个）、食用油（适量）、花椒（适量）
1/1. 1-先把茄子洗净去皮，然后切成大块儿
2-再过水清洗下，放到锅里蒸熟大概30多分钟就熟了看看
3-熟后开盖，到茄子冷了，茄子放入盆中
4-锅里干净，倒入食用油，油熟放花椒少许好后，倒入茄子里，然后放盐，腌制
5-备好蒜沫，放入搅拌，即可食用
6-可根据个人口味放盐，盐多可以多放些时，盐少少吃些时，可保鲜放入冰箱冷藏
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、温肺等功效；可与凉薯、五花肉、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、帮助消化等功效；可与醋、粳米、洋葱搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防心血管硬化等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、防牙痛等功效；
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营养信息
- 腌制蒜茄子热量808 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物109.8 克
- 钠10104 毫克
- 钙751 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾601 毫克