| 时令菜-茭白蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 时令菜-茭白蛋汤热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于仰卧起坐22分钟消耗的热量...480 | |||||
时令菜-茭白蛋汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（2个）、鸡蛋（2个）、盐（1勺）、鸡精（半勺）
1/10. 两三个就能烧一大碗了。我这里有两个小一点的，所以用了三个，自家的茭白中间有黑的，很正常的，不是虫子驻的。虫子蛀的地方一般是外面绿的皮上，蛀了就会缺一块，切了就可以了。
2/10. 茭白切丝，嫩的就是白的，稍微老一点就会有黑的，所以卖的那种那么大还是白的，鬼知道它经历了什么
3/10. 两个鸡蛋磕碗里
4/10. 鸡蛋打散
5/10. 起油锅，油稍微多一点，鸡蛋吃油，一下去就没有了，最好是菜籽油，我这个不是不粘锅，用豆油鸡蛋粘锅
6/10. 炒鸡蛋
7/10. 把茭白倒进去一起炒，这时锅里已经没有油了，稍微翻一下
8/10. 加水，喜欢喝汤的多加点，不喜欢的少加一些。我这个加的已经很少了，刚到菜表面，加一勺盐，没把握的可以少加一点，最后开了可以尝，淡了再加
9/10. 加盖煮开。加半勺鸡精，尝咸淡
10/10. 盛出来，上菜
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、利二便、减肥等功效；可与猪蹄、西红柿、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与洋葱、桂圆肉、玉米搭配；与桔子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 时令菜-茭白蛋汤热量176 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物51.82 克
- 钠10179.8 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾357 毫克