| 无油河流石旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 349克 | 无油河流石旺仔小馒头热量/卡路里1136千卡 | |||

1/15. 备齐材料

2/15. 鸡蛋打散,加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化

3/15. 蛋液中筛入所有粉类食材

4/15. 先用筷子搅拌成雪花状,加入桑葚酱

5/15. 再用手揉成光滑的面团饧10到20分钟

6/15. 搓成细细的条,均匀的揪成小剂子

7/15. 取一小剂子,揉成小圆球,很费时间哦!码入烤盘

8/15. 烤箱上下火预热170度,烤10分钟,再焖5分钟

9/15. 出炉,彻底晾凉后,装入保鲜袋中密封保存,随吃随取。

10/15. 做蓝魔虾:冰皮面团加入食用色素

11/15. 揉成蓝色面团

12/15. 分别做出蓝魔虾的各部位

13/15. 各部位连接起来,放在小馒头上,用黑豆做眼睛,用干花的叶须做虾须,配上水的背景还有点意思。

14/15. 成品图

15/15. 成品图
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治便秘、润肠通便等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、茼蒿、菠菜搭配;与雪莲果、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与雪莲果、果汁、醋相克,同食可能会引起不适;