| 纸杯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 219克 | 纸杯戚风蛋糕热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于按摩180分钟消耗的热量...240 | |||||
纸杯戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（50克）、牛奶（30克）、细砂糖（40克）、玉米油（30克）、我加了一点柠檬汁，去腥味的（适量）
1/9. 蛋白蛋黄分离开来，各自盛一个碗。
2/9. 将30g白砂糖分三次倒入蛋白中，打发至干性发泡。
3/9. 把剩余10g白砂糖倒入蛋黄液中，再依次加入牛奶和玉米油，搅拌成蛋黄液。
4/9. 将低粉筛入蛋黄液中，从下往上搅拌均匀，不要有面粉粒。
5/9. 将打发的蛋白三分之一放入蛋黄液中，搅拌均匀后，再倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。
6/9. 倒入纸杯中，然后震两下。
7/9. 烤箱预热150度，放入，上下火，40分钟。
8/9. 成品
9/9. 大图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与韭菜、银鱼、青椒搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 纸杯戚风蛋糕热量718 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克