| 清炖鲤鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 237克 | 清炖鲤鱼头热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于建筑144分钟消耗的热量...330 | |||||
清炖鲤鱼头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大葱（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/1. 1-先把鱼头洗干净，鱼头下的少部分身用刀分离下
2-葱、姜丝、蒜、花椒、大料备好
3-烧一锅开水
4-用没水的锅，放食用油熟，煎鱼头变色
5-然后把热好的水倒入鱼头锅中，把所备调料放入，可放少滴料酒
6-大火10分钟后，放入盐，改为小火慢炖30分钟至汤的颜色如图变浓即可！有喜欢吃豆腐的可以加豆腐块儿哦
7-如果觉得颜色不美丽，出锅前可以放少许葱花或出锅后放入香菜少许，就可以了
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、缓疲劳等功效；可与北极虾、兔肉、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、醋、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；
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营养信息
- 清炖鲤鱼头热量790 千卡
- 脂肪115.5 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物196.3 克
- 钠10133 毫克
- 钙834 毫克
- 铁20.5 毫克
- 钾727 毫克