| 家庭版蔓越莓威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 110千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 226克 | 家庭版蔓越莓威风蛋糕热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于灭火64分钟消耗的热量...720 | |||||
家庭版蔓越莓威风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 所有东西备好，所有装东西的碗和盆都不要有一滴水，把鸡蛋取出三个蛋清和一个全蛋放进一个大盆里，再把三个蛋黄一个全蛋打在牛奶里面打撒就可以了
2/6. 把玉米油或者色拉油加热，温度不用太高，和平常炒菜一样的温度就可以了，然后关火7分钟后把准备好的面包粉倒进去，一个方向打，打开成黏糊就可以了，
3/6. 把准备好的蛋清和白糖还盐放在一起在滴几滴白醋或者柠檬汁进行打发，切记，盆子里面一定不要水或者油，打到蛋清可以差一根筷子不倒就算成功了，然后再把之前打好的蛋黄到进来，不要搅拌，用刮刀上下翻均匀就好了
4/6. 倒进6寸的磨具里，最好是不粘的模具，倒进后顿顿把气泡顿没 就好了，这个蛋糕我经常做好多次了，做一次只够一天吃的，可以说入口即化吧
5/6. 烤箱180提前预热10分钟，最好把烤箱放水，考盘放水，考架放面包，预热结束后把上下温度调到160考10分钟，把蔓越莓撒在上面，然后温度调到150考50分钟，结束后如果表层没有发黄就把温度调到180考10分钟，这个期间一定要看着他以免考的太狠，没个烤箱的温度是不同的，所以要自己掌握
6/6. 其实非常简单，做出来小孩很爱吃，多吃也可以，应为塘放的少，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、百合、韭菜搭配；与红薯、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版蔓越莓威风蛋糕热量772 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物165.02 克
- 钠10190.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾274 毫克