| 小浣熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 462克 | 小浣熊饼干热量/卡路里2324千卡 | |||
 热量2324千卡，相当于游泳232分钟消耗的热量...600 | |||||
小浣熊饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发到蓬松状态再加入蛋液打发，然后筛入低粉和奶粉
2/9. 揉成一个光滑的面团
3/9. 面团按3:1:1分份，最大的面团加1g可可粉揉匀，其余一个面团加1g可可粉揉匀
4/9. 用两片保鲜膜夹好大面团，擀成薄片，用小浣熊模型刻出轮廓，放冰箱冷冻几分钟后取出，轻轻推出刻好的模型
5/9. 取深可可和浅可可面团用保鲜膜包好擀成薄片切成条状，如下图拼好，再擀一圈，使深浅面团融合在一起
6/9. 刻出小浣熊的尾巴。
7/9. 其它部位按照上面方法刻出来
8/9. 拼好小浣熊，尾巴和身体黏合处刷些蛋液再连接，这样就固定住了。杏仁滚一圈蛋液摆好，烤出来颜色漂亮。烤箱预热，中层120度上下火25分钟左右即可
9/9. 再用黑巧克软化后画上眼睛耳朵鼻子，萌萌的小浣熊饼干就做好了，太萌不忍心下嘴啃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与红糖、菠萝、橙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效；可与韭菜、苋菜、明虾搭配；与田鸡、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小浣熊饼干热量2324 千卡
- 脂肪221.12 克
- 蛋白质91.76 克
- 碳水化合物369.23 克
- 钠772.8 毫克
- 钙2257 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾3672 毫克