| 马铃薯迷迭香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 394克 | 马铃薯迷迭香面包热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于玩游戏258分钟消耗的热量...340 | |||||
马铃薯迷迭香面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（100克）、马铃薯（熟）（300克）、鸡蛋（50克）、酵母（10克）、砂糖（15克）、橄榄油（5毫升）、盐（5克）、无盐黄油（15克）
1/13. 马铃薯煮熟去皮碾成泥，放至温热。
2/13. 所有干料混合，加入马铃薯泥、蛋液，选择发面工作档和面。
3/13. 将黄油、橄榄油、迷迭香碎放入，继续执行揉面。
4/13. 面团揉出筋至能拉出薄膜。
5/13. 面团基本发酵约至原来的1.5倍大。
6/13. 用手轻轻将面团挤压排除气泡，滚圆。
7/13. 面团分成所需要的份数，滚圆后松弛15分钟。
8/13. 操作台撒粉，取其中一份面团轻压成圆形，轻折三折。
9/13. 面团折边朝下搓成长条。
10/13. 整形好的面团放入烤盘，进行最后发酵约30分钟。
11/13. 面包坯儿表面用利刀划出切口，撒上过筛高筋面粉。
12/13. 将迷迭香枝摆放在面包坯儿上。
13/13. 烤箱预热200度，中层烘烤30分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效；可与荠菜、明虾、菠菜搭配；与鹅肉、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效；
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营养信息
- 马铃薯迷迭香面包热量1463 千卡
- 脂肪112.57 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物253.23 克
- 钠145 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾140 毫克