| 土豆番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1293克 | 土豆番茄炖牛腩热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于摆桌子841分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆番茄炖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、土豆（2个）、番茄（1个）、姜（几片）、八角（两颗）、香叶（两片）、桂皮（1小节）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/11. 牛腩已经，切成两三厘米的方块。
2/11. 冷水下锅，将牛腩煮一遍。
3/11. 煮过的牛腩备用。
4/11. 调料准备好。
5/11. 热锅下油，炒牛腩。
6/11. 放入步骤4调料，然后依次放入料酒，老抽，生抽。
7/11. 放入番茄翻炒。
8/11. 转到压力锅，加入盐，按牛羊肉键。
9/11. 压好的牛肉在放入汤锅，放入土豆，开火炖至土豆软即可。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、强健筋骨等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、健脾等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、促进消化、祛雀斑等功效；可与芥蓝、鸡蛋、圆白菜搭配；与地瓜、青鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、驱风、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 土豆番茄炖牛腩热量2102 千卡
- 脂肪24.44 克
- 蛋白质102.51 克
- 碳水化合物234.2 克
- 钠10413.6 毫克
- 钙441 毫克
- 铁36.25 毫克
- 钾1701 毫克