| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 669克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于芭蕾舞263分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（12只）、大葱（半根）、姜（三片）、八角（两颗掰碎）、砂糖（一匙）、老抽（两匙）、蚝油（一匙）
1/10. 先将鸡翅清洗干净，待用～
2/10. 将葱切段，姜切片待用
3/10. 热锅，倒入适量的油，放入八角炒香，直接倒入鸡翅翻炒～
4/10. 炒至微变色后放入大葱姜片～翻炒～炒出葱香味，加入一匙白糖，继续翻炒，炒出糖色～（就是颜色变深～）
5/10. 加入老抽，快速翻炒，避免粘锅～
6/10. 加入水，微微没过鸡翅就可以了～
7/10. 水开后加入蚝油～
8/10. 盖好盖子，收汁～大概6.7分钟的样子就好了～
9/10. 当当当当当～做好啦～装盘，撒上香菜就好啦～别忘了盛碗米饭～
10/10. 撒上香菜是不是很好看～ 大家问关于要不要放盐的问题～我觉得放蚝油，咸味就够了，如果口味略重的可放少许盐～
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、添髓、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗菌、降血压等功效；可与基围虾、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、腹部冷痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1263 千卡
- 脂肪31.89 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物227.41 克
- 钠935.9 毫克
- 钙467 毫克
- 铁31.56 毫克
- 钾1146 毫克