| 蓝莓麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 1510千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1028克 | 蓝莓麦芬蛋糕热量/卡路里5061千卡 | |||

1/17. 称量准备所需食材;

2/17. 将50克冷冻黄油切成小块;

3/17. 将杏仁粉、燕麦粉与40克细砂糖混合,倒入切块黄油中;

4/17. 搓成颗粒后放入冰箱冷藏备用;

5/17. 将120克黄油,放入微波炉中融化;

6/17. 将融化的黄油与淡奶油混合均匀;

7/17. 将鸡蛋加入其中,继续搅拌均匀;

8/17. 将低筋面粉、泡打粉、盐与60克细砂糖混合,筛入黄油混合液中;

9/17. 翻拌至无干粉状态;

10/17. 将纸托放入模具内;

11/17. 用小勺将面粉糊盛入模具内;

12/17. 将蓝莓摆放在上面;

13/17. 将提前做好的步骤4撒在面粉糊上面;

14/17. 将模具送入烤箱下层,上下火定温175度,定时40分钟;

15/17. 取出后,将麦芬移到晾网上,晾凉;

16/17. 温度适宜,直接食用即可;

17/17. 非常好吃!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、平喘、咳嗽气喘等功效;可与芝麻、核桃、牛奶搭配;与火腿、猪里脊、猪肺相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效;可与肥牛、小米面、生菜搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;