| 红烧百叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 红烧百叶包热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于哑铃401分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧百叶包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
百叶皮（一张）、猪肉馅（我在猪肉铺买了十元钱猪肉。绞成了肉糜）、胡萝卜（适量）、香菇末（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（少许）、红椒丝（装饰）、鸡蛋（一只）、淀粉（少许）、姜（适量）
1/12. 将香菇胡萝卜。葱姜切碎，
2/12. 将切碎的料，放入肉末中，再加入料酒，盐，糖，生抽。鸡蛋一只。少许淀粉。搅拌均匀
3/12. 将百叶切成方形
4/12. 放入馅料，如图卷起
5/12. 这样卷起
6/12. 成品图
7/12. 我做了六个
8/12. 锅里放油，将封口朝下，煎制一会儿
9/12. 翻身再煎制一会儿
10/12. 加入水，生抽老抽蚝油，盐，烧一会儿
11/12. 烧到汤汁只有一点，关火
12/12. 装盘
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与莴笋、韭菜、卷心菜搭配；与首乌、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增强免疫力等功效；可与狗肉、莴笋、鲈鱼搭配；与樱桃、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、减肥等功效；可与卤牛肉、牛小排、前腱牛肉搭配；与豆腐、米豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧百叶包热量1204 千卡
- 脂肪39.09 克
- 蛋白质55.49 克
- 碳水化合物262.75 克
- 钠11343.4 毫克
- 钙352 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾768 毫克