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麻辣开背罗氏虾

麻辣开背罗氏虾的热量和减肥功效

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麻辣开背罗氏虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菜籽油899千卡899千卡0克99.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蚝油44千卡174千卡6.71克13.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒106千卡212千卡15克12克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
白胡椒粉3千卡296千卡10.4克2.12克
6千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡粉7千卡224千卡13.2克5.1克
总量403麻辣开背罗氏虾热量/卡路里1251千卡
读书 热量1251千卡,相当于读书962分钟消耗的热量...78

麻辣开背罗氏虾的做法共10个步骤

食材主料/辅料

罗氏虾(500克)、菜籽油(100克)、生姜(1块)、大蒜(2个)、干辣椒(50克)、鲜藤椒(20克)、麻辣底料(70克)、老抽(5毫升)、蚝油(25克)、白胡椒粉(1克)、小葱(4棵)、盐(10克)、鸡粉(3克)、料酒(50毫升)
麻辣开背罗氏虾的做法图解1

1/10. 罗氏虾开背挑去虾线洗净备用。

麻辣开背罗氏虾的做法图解2

2/10. 生姜切丝,线椒切圈,大蒜剁碎,香葱不用切,其他过磅备用。

麻辣开背罗氏虾的做法图解3

3/10. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣依次加入生姜,鲜藤椒,红油豆瓣酱,辣椒干,爆香,炒出红油。

麻辣开背罗氏虾的做法图解4

4/10. 注入750克开水,加入蚝油,老抽,白胡椒粉,煮10分钟依次加入盐,糖,鸡粉,料酒,小葱,罗氏虾闷煮3分钟。

麻辣开背罗氏虾的做法图解5

5/10. 撒蒜蓉炒匀关火出锅。

麻辣开背罗氏虾的做法图解6

6/10. 盛盘

麻辣开背罗氏虾的做法图解7

7/10. 撒芝麻

麻辣开背罗氏虾的做法图解8

8/10. 线椒圈点缀

麻辣开背罗氏虾的做法图解9

9/10. 成品图

麻辣开背罗氏虾的做法图解10

10/10. 成品图

食材功效信息

菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有破冷气、散火丹、消肿毒等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、保护肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、莴笋搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、健胃等功效;可与明虾、羊排、北极虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 麻辣开背罗氏虾热量1251 千卡
  • 脂肪134.06 克
  • 蛋白质63.43 克
  • 碳水化合物263.41 克
  • 11189 毫克
  • 670 毫克
  • 29.92 毫克
  • 2060 毫克

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