| 煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 855克 | 煎饺热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于漂流286分钟消耗的热量...300 | |||||
煎饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先做饺子馅。
2/16. 白菜馅如下喔。白菜可以去梗留叶。
3/16. 切碎的白菜馅装在盆子里，撒盐，拌匀，静置。
4/16. 韭菜馅喔。韭菜切成韭菜花儿，切碎就可以啦。
5/16. 切姜。把子姜切成小颗粒，装碗。
6/16. 剁肉。饺子的肉馅有讲究，绝对不能选全瘦肉喔，不好吃喔。当然，看个人口味啦，我这个大概1/3的肥肉吧。不喜欢在外面绞肉，感觉不干净，自己动手
7/16. 好啦，所有的材料都准备齐全了，把韭菜馅和白菜馅各自分开拌肉了
8/16. 韭菜馅：韭菜 肉末 鸡蛋 姜粒 少许盐 少许香油 一点点
9/16. 白菜馅：白菜 肉末 姜粒 鸡蛋 少许盐 白菜之前有加盐是为了除掉白菜的水分，加其他材料一起前，要把白菜水挤干喔。我用的这个白菜在重庆其实叫竹筒白，也可以用大家都知道的白菜，圆的那种
10/16. 拌匀后准备包饺子。饺子皮是超市直接可以买到的。西南地区以米饭为主食，所以这个饺子皮并不是自己擀的喔。北方的童鞋可以自己做饺子皮喔
11/16. 挑了一盘准备把它们煎掉了，随意包的，很粗犷哈
12/16. 小火，冷锅冷油下饺子。饺子一定要全封口的喔，不然饺子馅儿里的水遇油会爆油出来喔。
13/16. 煎到底部金黄的时候，需要加水了喔。加一半末入饺子的水。中火，直至水烧干
14/16. 喜欢酥脆的童鞋们可以把饺子倒下来，把周围一圈也煎一下喔
15/16. 出锅了，水烧干就可以起锅了，摆了几个看下背面
16/16. 算特写吧。好吃，特别好吃，喔忘了说，饺子的调料，醋老干妈一颗蒜，搞定～
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、解毒等功效；可与海虾、鸡蛋、青鱼搭配；与牛肉、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与豆腐皮、板栗、鳜鱼搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、补虚损等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、丝瓜、基围虾搭配；与茶叶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎饺热量1430 千卡
- 脂肪12.53 克
- 蛋白质26.729999 克
- 碳水化合物72.45 克
- 钠1170.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾1217 毫克