| 牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 325千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1058克 | 牛肉包热量/卡路里2466千卡 | |||
 热量2466千卡，相当于堵缝隙548分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（260克）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、面粉（500克）、温水（少许）、洋葱（一个）、胡萝卜（一根）、香菜（20克）、十三香（少许）
1/9. 温水化开酵母，和上面粉，揉成光滑面团。
2/9. 发酵至背面成蜂窝装即可。
3/9. 将牛肉剁成蓉，胡萝卜，洋葱，香菜切碎。
4/9. 准备酱油，耗油，香油，十三香和少许盐。
5/9. 将所有准备调料，配料和鸡蛋放一起。顺时针搅拌，彻底和匀。
6/9. 这是准备包猪肉包子的，准备白菜，胡萝卜，和香葱切碎放一起，和匀即可。
7/9. 将小面团擀成面皮，放入馅料。
8/9. 包好后放置半小时再蒸。
9/9. 沾汁用香醋，生抽，香油，鸡精，少许白糖，大蒜，香菜，调制而成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、暖胃、强筋壮骨等功效；可与洋葱、芥蓝、香芋搭配；与鲇鱼、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、通便、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 牛肉包热量2466 千卡
- 脂肪125.28 克
- 蛋白质57.98 克
- 碳水化合物184.08 克
- 钠16955.1 毫克
- 钙377 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾1034.3 毫克