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香煎红酒鳕鱼扒

香煎红酒鳕鱼扒的热量和减肥功效

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香煎红酒鳕鱼扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳕鱼239千卡88千卡20.4克0.5克
安佳黄油579千卡733千卡0克80克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
4千卡59千卡2克0克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量936香煎红酒鳕鱼扒热量/卡路里1076千卡
郑多燕 热量1076千卡,相当于郑多燕179分钟消耗的热量...360

香煎红酒鳕鱼扒的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼(1块)、安佳黄油(适量)、香菜(适量)、柠檬(三片)、红酒(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、配菜(适量)
香煎红酒鳕鱼扒的做法图解1

1/8. 鳕鱼清洗后去水分,用盐,酱油,红酒均匀抹身,然后滴几滴柠檬汁,两面上色腌制十分钟。

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解2

2/8. 准备配菜,我用的蚝油杏鲍菇(菜谱翻看以前教程),香菜和柠檬备用

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解3

3/8. 下黄油。

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解4

4/8. 鳕鱼下锅。

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解5

5/8. 两面煎至金黄。煎久一点,因为冰冻的。带皮不是很容易化。

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解6

6/8. 煎煎煎。

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解7

7/8. 摆盘,上胡椒粉。

香煎红酒鳕鱼扒的做法图解8

8/8. 成品。

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、降血糖、预防高血压等功效;可与胡萝卜、西兰花、豆腐搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;

安佳黄油的热量733千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、化痰等功效;可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配;与牛奶、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、抗炎、减肥等功效;可与花生、花生碎、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香煎红酒鳕鱼扒热量1076 千卡
  • 脂肪90.69 克
  • 蛋白质32.2 克
  • 碳水化合物91.31 克
  • 10481.8 毫克
  • 878 毫克
  • 12.78 毫克
  • 1017 毫克

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