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麻辣牛腱子

麻辣牛腱子的热量和减肥功效

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麻辣牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
辣椒628千卡295千卡15克12克
十三香28千卡348千卡1克8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白酒398千卡295千卡0克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量437麻辣牛腱子热量/卡路里1146千卡
循环训练 热量1146千卡,相当于循环训练143分钟消耗的热量...480

麻辣牛腱子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛腱(300克)、辣椒粉(2勺)、辣椒(1个)、十三香(1勺)、花椒粉(1勺)、孜然粉(1.5勺)、生抽(适量)、白酒(适量)、老抽(少量)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
麻辣牛腱子的做法图解1

1/7. 牛腱子洗净切丁放碗里,花椒粉、十三香、孜然粉、辣椒粉全部倒进碗里。

麻辣牛腱子的做法图解2

2/7. 放生抽、白酒、料酒、老抽拌匀,腌制半小时。

麻辣牛腱子的做法图解3

3/7. 辣椒、蒜丁、姜丝、花椒备好。

麻辣牛腱子的做法图解4

4/7. 小火热油,放两勺辣椒粉炒香,一定要小火,不然辣椒很容易焦掉,变黑!

麻辣牛腱子的做法图解5

5/7. 辣椒、蒜丁、姜丝、花椒倒进锅里翻炒。

麻辣牛腱子的做法图解6

6/7. 接着放腌好的牛腱丁翻炒三分钟,然后加一点点开水,多烧一会牛腱,熟了即可关火。

麻辣牛腱子的做法图解7

7/7. 撒葱花!小零食吃起来咯……

食材功效信息

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、防感冒等功效;可与娃娃菜、虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、止痒解腥等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 麻辣牛腱子热量1146 千卡
  • 脂肪33.3 克
  • 蛋白质36.7 克
  • 碳水化合物257.7 克
  • 333.8 毫克
  • 665 毫克
  • 14.5 毫克
  • 1294.3 毫克

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