| 彩螺馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 498克 | 彩螺馒头热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于插花618分钟消耗的热量...114 | |||||
彩螺馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、紫薯（适量）、发酵粉（适量）
1/11. 紫薯上锅蒸熟；
2/11. 将蒸熟的紫薯捣研成泥；
3/11. 将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀；
4/11. 将紫薯泥加入到面粉中，和成面团，发酵待用；同时，再和等量白面团一份发酵待用；
5/11. 撰写制作步骤
6/11. 待面团发酵至原来的2倍大小，取出揉面排气，再醒15分钟后将面团揉至光滑；白面团同样处理；
7/11. 将紫薯面团和白面团分别切成几段儿，每段擀成圆片状，两色叠放在一起；
8/11. 卷成条状，稍紧，再切成小块儿，码放锅内，再醒10分钟（冷水上锅）后点火开蒸；
9/11. 锅开后15分钟关火出锅。也可以用南瓜做哟！
10/11. 撰写制作步骤
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、增强免疫力、减肥等功效；可与大米、糙米、猪排搭配；与燕麦、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 彩螺馒头热量1174 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质61.24 克
- 碳水化合物125.3 克
- 钠12 毫克
- 钙106 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾0 毫克