| 素-家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 582克 | 素-家常豆腐热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于有氧运动336分钟消耗的热量...275 | |||||
素-家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（400克）、干辣椒（10个）、花椒（少量）、香料（少量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（少量）
1/4. 豆腐切1.5cm方块。
2/4. 准备干辣椒、香料、花椒少量。
3/4. 小火炒香佐料，中火倒入豆腐，加入适量老抽调色。加入适量热水，盖上锅盖焖煮至汤汁粘稠即可。
4/4. 上菜。
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺健肤、和脾胃、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、减肥等功效；可与卷心菜、虾、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、芳香健胃等功效；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、预防高血压等功效；
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营养信息
- 素-家常豆腐热量1538 千卡
- 脂肪144.1 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物229.2 克
- 钠28090.2 毫克
- 钙874 毫克
- 铁18.8 毫克
- 钾1289 毫克