| 微波炉快手金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 355克 | 微波炉快手金鲳鱼热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于办公室工作125分钟消耗的热量...90 | |||||
微波炉快手金鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金鲳鱼（500克）、葱叶（3根）、蒜头（3粒）、生姜（1块）、红糯米酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、小米椒（1个）
1/4. 金鲳鱼处理干净，在鱼的两边侧面斜割三刀，以便酱汁入味。生姜切六片薄片，剩余的切丝，塞三片姜片在鱼肚子里，可以去除腥味，放三片在另一面。再把姜丝铺在鱼身上。蒜粒剁碎，也同样铺在鱼身上，往鱼肚子里塞几粒蒜末。
2/4. 加入三勺红糯米酒，适量生抽，几滴醋，一小勺盐和糖，均匀撒在鱼身上。加糖是为了提鲜，所以不要加太多。倒入几滴茶籽油。封上保鲜膜，放微波炉里微八分钟。
3/4. 在微的过程当中，把葱叶用手撕成丝，小米椒切段，等微好出炉后，把葱丝和小米椒撒在鱼身上。锅里热油，油烧热后，淋在葱丝和小米椒上面，就完成啦！
4/4. 最后的成品图。味道很不错。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、莴笋、玉米面搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促消化、杀菌等功效；可与黑木耳、姜、猪骨搭配；与小白菜、四季豆、菜心相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波炉快手金鲳鱼热量188 千卡
- 脂肪2.25 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物68.83 克
- 钠46803.4 毫克
- 钙839 毫克
- 铁30.6 毫克
- 钾1215 毫克