卤味拼盘的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与紫菜、山楂、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、解毒等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、防癌等功效；可与鳕鱼、花菜、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效；可与黑木耳、文蛤、鳗鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、利小便、清洁肠胃等功效；可与羊骨、鳗鱼、虾米搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；