| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 30千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 406克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡，相当于柔道223分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、纯牛奶（50克）、蛋黄（2个）、蔓越莓干（适量）、细砂糖（40克）、蛋糕粉（8克）
1/12. 淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。
2/12. 小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3/12. 晾至不烫手时，加入蛋黄。
4/12. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5/12. 过筛2-3次，挞水就完成了。
6/12. 将准备好的挞皮摆放入烤盘中。
7/12. 倒入挞水，8-9分满即可。
8/12. 加入数粒蔓越莓干。
9/12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
10/12. 出炉后稍微晾凉即可食用。
11/12. 外酥里嫩，美味可口。
12/12. 成品图。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与空心菜、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与小米、北极虾、干辣椒搭配；与消炎片、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、滋阴等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量2234 千卡
- 脂肪140.42 克
- 蛋白质19.03 克
- 碳水化合物260.73 克
- 钠449.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾489 毫克