泡菜的热量和减肥功效

分享到：

泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
包菜	克	57千卡	22千卡	1.5克	2.61克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
草果	克	4千卡	56千卡	2.90克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
纯净水	克	3千卡	1千卡	0克	0克
总量	1340克	泡菜热量/卡路里517千卡
热量517千卡，相当于钢铁厂工作65分钟消耗的热量...480

泡菜的做法共3个步骤

包菜（适量）、小米辣（适量）、大蒜（2-3个）、生姜片（6-7片）、白萝卜（1个）、胡萝卜（2个）、草果（6个）、八角（5个）、纯净水（适量）、盐（3/2包）

1/3. 把所有材料都洗干净，包菜洗干净以后撕成小块，白萝卜和胡萝卜洗干净以后切成小块。蒜如图所示，用干蒜，（我是放了两个）把外面干了的壳剥干净。生姜洗干净以后，切几片下来就行，如果口味重的可以一整个的放进容器里泡。小米辣洗净以后切段。

2/3. 步骤一的所有东西准备好以后，找一个密封的玻璃罐（泡菜坛）把他们都放入罐子里，然后加入事先准备好的八角，草果，纯净水和盐（水最好是淹没过所有食材）

3/3. 最后盖上盖子，在坛子边缘加点水，过几天以后酸爽的泡菜就做好啦。

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效；可与猪肉、西红柿、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、降血糖等功效；可与五花肉、洋葱、玉米面搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效；可与香干、鸡肉、豆腐搭配；与雪梨、木耳、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；可与黄豆、莴笋、鲈鱼搭配；与山楂干、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；