| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 171克 | 蒸水蛋热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于午睡331分钟消耗的热量...48 | |||||
蒸水蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（120）克）、温开水（180毫升）、盐（适量）、生抽（适量）、小葱（1根）、香油（3滴）
1/5. 鸡蛋打入碗中，充分打散搅拌均匀
2/5. 将180ml温开水倒入蛋液中，撒上盐，搅拌均匀。（鸡蛋1:水1.5）
3/5. 将蛋液进行过滤，过滤后的蛋液有少许气泡，用勺子舀掉气泡，盖上保鲜膜.（用保鲜膜是防止锅内的水汽滴入蛋液中影响口感。）
4/5. 将蛋液放入蒸锅中，小火蒸约13-15分钟之后关火焖约到6到10分钟。
5/5. 将蒸好的水蛋取出，撕下保鲜膜，撒上香葱，淋上香油和生抽。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与圆生菜、百合、干贝搭配；与豆奶、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解热、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、滋补养生、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒸水蛋热量265 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质20.96 克
- 碳水化合物18.52 克
- 钠10185.5 毫克
- 钙196 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾291 毫克