| 炒烤板筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 炒烤板筋热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于上下蹲49分钟消耗的热量...240 | |||||
炒烤板筋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛板筋（500克）、洋葱（1个）、香菜（20克）、花椒（10克）、大料（1个）、大葱（1个）、料酒（10毫升）、生姜（1个）、胡椒粉（3克）、味精（3克）、盐（10克）、烧烤料（10克）
1/2. 把买好的板筋加入水，放入生姜、葱段、八角、花椒，再加入料酒、盐、味精和胡椒粉，煮至板筋可以用筷子插进去后捞出沥干
2/2. 热锅放入油加入洋葱炒香后放入切好的板筋翻炒，依次加入少许料酒，盐，味精进行调味，最后小火放入香菜炒出香味，出锅前加入烧烤料即可！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、消炎等功效；可与羊排、火腿、小米搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进消化、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、芳香健胃等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防癌症、抗菌等功效；可与基围虾、粳米、海虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒烤板筋热量197 千卡
- 脂肪24.7 克
- 蛋白质25.98 克
- 碳水化合物288.87 克
- 钠10701.9 毫克
- 钙1501 毫克
- 铁27.71 毫克
- 钾1522 毫克