| 黄焖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 黄焖鸡肉热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于堆木头131分钟消耗的热量...300 | |||||
黄焖鸡肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（2个）、香菇（切片）（3个）、葱花，姜（切片）（适量）、料酒（一勺）、酱油（2盖）、干辣椒（3个）、白胡椒粉（适量）、冰糖（8块）、味精（适量）、盐（2小勺）
1/9. 备料
2/9. 油6成热，放入冰糖融化
3/9. 然后放入用热水冒后的鸡肉，炒糖色
4/9. 随后倒入红辣椒，葱花姜片一起翻炒。
5/9. 接着倒入料酒，酱油。白胡椒粉，盐，味精，一起翻炒，翻炒均匀关火。
6/9. 把锅里所有食材倒入砂锅里，再添一碗水（和鸡肉持平就好，不要到满，容易溢出来）
7/9. 然后开最小火，炖15分钟（锅盖不要全盖）
8/9. 15分钟以后，放入香菇（爱吃辣的可以在颐这个时候加一些尖椒，喜欢吃土豆的也可以在这个时候放入）。接着再炖5分钟。炖5分钟之后，开盖，开最大火一分钟收汁。
9/9. 未来像个算式，因为有点难，所以我们倾向看别人的答案，却忘了每一个人的题目都不一样。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、生津止渴等功效；可与黑芝麻、五味子、白果搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡肉热量656 千卡
- 脂肪2.28 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物219.46 克
- 钠16075.7 毫克
- 钙438 毫克
- 铁27.03 毫克
- 钾569 毫克