| 小炒腊肉口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 小炒腊肉口蘑热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于街舞270分钟消耗的热量...470 | |||||
小炒腊肉口蘑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
口蘑（250克）、腊肉（200克）、胡萝卜（半根）、大蒜（两瓣）、黑胡椒（少许）、盐（少许）
1/5. 口蘑去蒂，洗净，切片。开水汆30秒，可加几滴白醋。
2/5. 胡萝卜切片，蒜切片或者丁儿备用。
3/5. 腊肉上锅蒸熟(我是用煮蛋器煮两鸡蛋同时捎带蒸的肉，15分钟左右)，然后切片。我直接在厨房用纸上切的，不用换切肉的菜板了。
4/5. 锅里可放少许油，也可直接小火煸炒腊肉。(腊肉出的油能够满足炒菜的需要了。)肥肉部分煸至透明胶质的时候，下胡萝卜片。再下蒜末煸香。
5/5. 最后下入口蘑片儿，翻炒一会儿。出锅前放入少许葱花，色泽更漂亮。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治疗便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效；可与黄豆、香菜、狗肉搭配；与杏、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、解油腻、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小炒腊肉口蘑热量2118 千卡
- 脂肪75.71 克
- 蛋白质68.77 克
- 碳水化合物87.83 克
- 钠11191.8 毫克
- 钙325 毫克
- 铁24.61 毫克
- 钾3556 毫克