| 南瓜坚果红糖糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 椰子油 | 克 | 333千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 南瓜坚果红糖糍粑热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于固定脚踏车202分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜坚果红糖糍粑的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 这次试试面包机的和面功能。蒸熟的南瓜碾成泥，跟糯米粉倒进面包机内桶里。粉的量大概是南瓜泥的两倍，实际看南瓜泥的水分酌量加减粉的份量。
2/13. 最后揉成一个光滑不粘手的面团就好了。有时间的放到盆里，拿保鲜膜盖起来，让面团醒半小时左右甚至更长。
3/13. 想着放点坚果会更香点，就拿这个姜母茶当内陷。
4/13. 揪一小团搓圆按压成皮，适量加点姜母茶。
5/13. 收口。
6/13. 按压成一个个小圆饼，注意皮不要破了馅料不要漏出来。表面不光滑没关系，反正一煎都一样了，尽量整圆点。
7/13. 小锅里放椰子油，热锅开始沸滚的时候放进去，拿筷子注意翻面不要煎炸过火了。
8/13. 用其他油也可以噢，我只是想快点消耗掉家里这瓶椰子油哈～煎炸至双面金黄即可，这样脆脆的也挺好吃。
9/13. 准备红糖，用开水化一碗红糖水，甜度看个人喜好。
10/13. 用一口干净的不粘锅，把红糖水倒进去煮沸，再把糍粑都放进去，煮至收汁粘稠即可。
11/13. 快好咯～
12/13. 收汁，好了。装盘，撒少许椰蓉装饰。
13/13. 外红糖浆甜甜的，内姜母微辣，椰子的香气和坚果的口感，软糯微有嚼劲，喜甜的吃起来甚是过瘾哈～
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、清热解毒等功效；可与薏米、排骨、猪肉搭配；与梭子蟹、鸡肉、小白菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、舒筋活血、补血等功效；可与葡萄、鸭肉、百合搭配；与苹果、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、补血养颜等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与姜、牛奶、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
椰子油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有护发、美容护肤、杀虫止痒等功效；
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营养信息
- 南瓜坚果红糖糍粑热量1416 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物182.1 克
- 钠28.8 毫克
- 钙167 毫克
- 铁1.64 毫克
- 钾447 毫克