| 炸佛手瓜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 佛手瓜 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 815克 | 炸佛手瓜丸子热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于铺床436分钟消耗的热量...120 | |||||
炸佛手瓜丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
佛手瓜（500克）、淀粉（200克）、红萝卜（100克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/12. 佛手瓜洗净。
2/12. 擦成细丝。
3/12. 切碎。
4/12. 放盐腌制10分钟，挤出水份。
5/12. 放入碗中备用。
6/12. 胡萝卜擦丝。
7/12. 切碎挤出水份放入碗中。
8/12. 放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉顺一个方向搅拌。
9/12. 直到均匀，如果出水较多可再次挤出水份。
10/12. 做出圆形。
11/12. 放油锅中小火炸。
12/12. 待成型后翻面炸，外焦里嫩的素丸子做好了，摆盘。
食材功效信息
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强抵抗力、降血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、和胃等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、消食、散瘀等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 炸佛手瓜丸子热量872 千卡
- 脂肪12.63 克
- 蛋白质21.42 克
- 碳水化合物210.11 克
- 钠10144.1 毫克
- 钙726 毫克
- 铁14.04 毫克
- 钾449 毫克