| 茶树菇炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 909克 | 茶树菇炖肉热量/卡路里3813千卡 | |||
 热量3813千卡，相当于冰上钓鱼1906分钟消耗的热量...120 | |||||
茶树菇炖肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、鲜茶树菇（40克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、冰糖（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 准备好材料，茶树菇去根切小段，五花肉切小块。
2/3. 锅内放水将切好的五花肉放入，烧开去浮沫后再捞起，用凉水清洗。
3/3. 起油锅烧至六成熟，将准备好的生姜，干辣椒入锅煸炒，再将沥干水分的五花肉放入炒片刻，加料酒，加开水。大火烧开加入准备好的茶树菇。大火煮沸加生抽，老抽还有冰糖适量，随后放入预热好砂锅中文火慢炖1小时。浓油赤酱的茶树菇炖肉完成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、润肺止咳等功效；可与银耳、高粱、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 茶树菇炖肉热量3813 千卡
- 脂肪65.48 克
- 蛋白质39.09 克
- 碳水化合物209.67 克
- 钠370.7 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾1692 毫克