| 山药红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 62千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 山药红枣糕热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于打篮球76分钟消耗的热量...360 | |||||
山药红枣糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糖粉（16克）、红枣肉（100克）、淮山药粉（31克）、糯米粉（85克）、玉米淀粉（25克）、水（250克）
1/13. 红枣洗净，去核；
2/13. 将净水壶盛好水过滤静置，备用；
3/13. 红枣倒入锅中，加入净水烹煮；
4/13. 将煮熟的红枣和汤汁入搅拌机，打成细腻的糊浆；
5/13. 再次倒入锅中，边搅拌边熬煮，然后转小火煮至红枣浆变得很浓稠；
6/13. 熬煮的时候可以加一点淀粉，成品会更有光泽度、厚度；
7/13. 将准备好的熟淮山药放入搅拌机，打成粉末；
8/13. 将备好的糯米粉、玉米淀粉、山药粉、糖粉，加入水搅拌均匀；
9/13. 再将他们一起搅拌，熬煮浓稠至面糊可以整个抱团在铲子上，关火；
10/13. 待面团冷却后，取30克左右，手掌压平，放入20克枣泥，包圆；（面团如果觉得太湿，可以揉一些熟的糯米粉进去增加面团厚度。）
11/13. 将包好的枣泥糕，放入熟糯米粉沾满；
12/13. 用模具轻轻按压成型，脱模即可。
13/13. 成品图
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、壮气提神、补虚等功效；可与莲藕、枣（鲜）、红豆搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山药红枣糕热量459 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物264.77 克
- 钠8.3 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾10 毫克