| 菠菜猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 菠菜猪肝汤热量/卡路里640千卡 | |||

1/8. 猪肝用清水泡半小时

2/8. 猪肝洗净切片

3/8. 加入生粉,拌匀。

4/8. 清水烧开,倒入料酒,放入猪肝,焯至猪肝变色。8,9成熟。

5/8. 猪肝捞出,放生抽,盐,白胡椒粉,拌匀,腌制。

6/8. 菠菜洗净备用

7/8. 姜片放入水中煮开后,先放菠菜,开锅后倒入猪肝,再次开锅后关火,淋上麻油。

8/8. 完成!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增进健康、通肠导便等功效;可与猪血、粉丝、花生搭配;与银耳、丝瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、补肝、明目等功效;可与腐竹、油菜、芥菜搭配;与麻雀肉、山楂、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、促消化、促进消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;