| 经典奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 93千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 838千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 667.5克 | 经典奶油面包热量/卡路里3672千卡 | |||
 热量3672千卡，相当于种花816分钟消耗的热量...270 | |||||
经典奶油面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、砂糖（24克）、全蛋液（27克）、酵母（3克）、牛奶（48克）、淡奶油（96克）、盐（2.5克）、黄油（18克）、白芝麻（适量）、淡奶油（150克）、细砂糖（15克）
1/11. 将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内，从低速转5分钟后转2档转11分钟，放入黄油
2/11. 揉至完全扩展阶段哦！
3/11. 平均分成4份，大约一份110克左右。（只买了3个模，另一份当老面了）静置15分钟
4/11. 排气搓圆，擀成牛舌状，整成椭圆形，接口捏紧
5/11. 放入7寸不沾热狗模内
6/11. 将剩下的蛋液加少许水，刷在面包胚上，均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能，发酵50分钟左右
7/11. 烤箱预热180度，上下火中层20分钟左右
8/11. 出炉后马上脱模，放至手温后密封保存
9/11. 配上一杯热腾腾的牛奶
10/11. 营养美味
11/11. 只是一发，但美味不减分哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与苋菜、青椒、百合搭配；与雪莲果、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 经典奶油面包热量3672 千卡
- 脂肪361.26 克
- 蛋白质59.11 克
- 碳水化合物294.01 克
- 钠10804.4 毫克
- 钙522 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾936 毫克