| 拉花海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 22千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 373克 | 拉花海绵蛋糕热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于电工427分钟消耗的热量...180 | |||||
拉花海绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（120克）、黄油（35克）、牛奶（40克）、白砂糖（100克）、可可粉（2克）、蜂蜜（7克）
1/4. 黄油和牛奶隔水加热，融化后就在热水锅里保持液体状态；白糖倒入鸡蛋液中，用电动打蛋器中速打发，直到鸡蛋液体积变大，颜色变白，提起打蛋器，蛋液缓慢垂落10秒钟不消失；筛入面粉，用上下翻拌的方式混合均匀，此时烤箱170度预热；将牛奶黄油蜂蜜融液均匀地放入面糊中充分混合均匀。 留少许蛋糕糊，加入可可粉，混合均匀；可可蛋糕糊入裱花袋中，每个蛋糕模具抹点黄油，然后将蛋糕糊填入，再将装入裱花袋里的可可蛋糕糊滴几滴在蛋糕液表面，然后用牙签划出花型。
2/4. 将模具放入烤箱，160度左右烤40分钟即成
3/4. 全蛋打发做出来的蛋糕感觉更香
4/4. 此食谱的量大概可做一个六连模、四个猫爪模和一个长方形4村模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与干贝、海虾、洋葱搭配；与桔子、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与白砂糖、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 拉花海绵蛋糕热量1281 千卡
- 脂肪122.41 克
- 蛋白质51.47 克
- 碳水化合物314.12 克
- 钠243.2 毫克
- 钙450 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾679 毫克