| 炒毛豆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 46克 | 炒毛豆子热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于建筑59分钟消耗的热量...330 | |||||
炒毛豆子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
毛豆子（250克）、花生油（30克）、盐（1克）、微辣香菇酱（30克）、蒸鱼鼓油（15克）、白糖（15克）、香葱（适量）
1/11. 现剥豆子（剥豆子之前先洗干净带壳的毛豆节，剥出来的豆子不用过水，过了水炒出来就没那么鲜嫩了）。
2/11. 锅里倒入30克花生油。油温7成烫时，倒入毛豆。
3/11. 翻炒至毛豆变色
4/11. 加入盐和香菇酱，翻炒几下。
5/11. 加入蒸鱼鼓油翻炒。
6/11. 加糖翻炒。
7/11. 加清水没过豆子表面，大火煮开后调小火煮20分钟左右。
8/11. 最后开大火收一下汁，加入香葱就可以起锅装盘了。
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、治疗高血压、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、调味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒毛豆子热量326 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112.7 克
- 钠10036.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾142 毫克