| 温州炒粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉干 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | 0.4克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 1036克 | 温州炒粉干热量/卡路里2413千卡 | |||
 热量2413千卡，相当于长笛1206分钟消耗的热量...120 | |||||
温州炒粉干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 粉干和香菇泡冷水，时间最好在两小时以上，我用的是粗粉干，所以时间会更久一点，我泡了三个小时
2/13. 蛋加少许盐打散
3/13. 摊蛋皮。我用韩国麦饭石锅，这个锅最大的好处就是不粘和轻便，我摊蛋皮就没放油。
4/13. 蛋皮切成丝
5/13. 五花肉和香菇分别切成丁和丝
6/13. 锅中放油，油热后放入五花肉，煎一下，出点油，炒粉干油要稍微多点要不然炒起来的粉干会干巴巴的不好吃
7/13. 把包菜洗净切后放入锅中，加入香菇和适量盐翻炒（这里盐不要加太多，要不最后料会太咸，后面还要放盐的）
8/13. 放入沥干水的粉干，加点水把锅盖盖上烧一会让粉干变软（忘了拍照，随便放一张图哈，别见怪）
9/13. 小碗里放入盐，料酒，酱油搅拌让盐溶解
10/13. 把调料淋到粉干上
11/13. 放上蛋皮丝，再把锅盖盖上闷半分钟
12/13. 开始翻炒，最好拿两个武器，我是左手拿铲子，右手拿筷子把粉干弄散
13/13. 出锅，这次是第二次做，女儿两天要求吃了两次
食材功效信息
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与胡萝卜、牛腩、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 温州炒粉干热量2413 千卡
- 脂肪68.25 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物105.61 克
- 钠389.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾473 毫克