| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 774克 | 豆角焖面热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于美容2465分钟消耗的热量...60 | |||||
豆角焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 五花肉切麻将块大小，加料酒适量，姜末，老抽一勺，生粉2勺抓匀腌制15分钟，期间准备其他食材。
2/6. 葱洗净切段，蒜拍扁，待用。
3/6. 豆角掐头去尾洗净切段，小指头长度。空干水分待用。
4/6. 锅烧热多放油，葱蒜下锅煸香，再把腌好的五花肉放入，小火煎出油，变色后放糖炒至上色，加豆角翻炒，黑胡椒加水没过菜，我第一次尝试做，水好像加多了..
5/6. 超市买的湿面，铺在菜上，盖上锅盖开始焖~
6/6. 15分钟左右，汤汁收干，搅拌面和菜，为啥我做出来的面像是煮的..不够干..味道还是不错的~肉香都吸到面里了~
厨房新手第一次做豆角焖面，不难吃我就很满足啦，每天都想琢磨怎么做好家常菜给家人，看到他们能把我做的都吃完并夸好吃让我很有成就感，操作过程不恰当之处请各位大神指点啦
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、温补、补中益气等功效；可与土豆、玉米、木耳搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、排毒清肠等功效；可与洋葱、醋、排骨搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2465 千卡
- 脂肪162.73 克
- 蛋白质41.77 克
- 碳水化合物303.85 克
- 钠10482 毫克
- 钙834 毫克
- 铁16.74 毫克
- 钾1082 毫克