| 三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 1600克 | 三汁焖锅热量/卡路里2795千卡 | |||

1/8. 鸡翅、牛肋条、猪小排,改刀后下水煮出血沫。

2/8. 加入适量盐、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、海天海鲜酱油、海天老抽、料酒,搅拌均匀后腌制半小时。

3/8. 地瓜、胡萝卜切菱形块,洋葱切片,加玉米油,胡椒粉,少量盐搅拌均匀。

4/8. 锅内放入两小块黄油,网上都说牛油最香,可惜家里没有,黄油效仿一下,把搅拌均匀的配菜平铺锅底.

5/8. 再把腌制好的肉类铺在配菜上,加适量油,辣椒红油,开始通电加热。

6/8. 调制酱汁:一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、两勺黄豆酱、半勺蚝油,加水、淀粉,搅拌五分钟。

7/8. 把酱料均匀淋在国内,加盖继续焖,收汁。

8/8. 断电,搅拌均匀即可,我的温度过高,底层的红薯有几块糊了。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健脾胃、强肾阳等功效;可与莲子、排骨、米面搭配;与螃蟹、玉米、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、消食等功效;可与豆浆、草鱼、鳕鱼搭配;与苹果、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、消炎等功效;可与西葫芦、大蒜、猪骨搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、帮助消化等功效;可与武昌鱼、生菜、五花肉搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;