| 爱心红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1760克 | 爱心红烧肉热量/卡路里8181千卡 | |||
 热量8181千卡，相当于儿童足球1169分钟消耗的热量...420 | |||||
爱心红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有3斤左右。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。
调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）
2/8. 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。
3/8. 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油
4/8. 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油
5/8. 倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开
6/8. 上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了
7/8. 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖
8/8. 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效；可与白菜、冬瓜、大蒜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、益气补血、温胃驱寒等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛里脊、牛肉、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、强身体等功效；可与醋、玉米面、火腿搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与羊肉、白菜、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心红烧肉热量8181 千卡
- 脂肪65.28 克
- 蛋白质30.79 克
- 碳水化合物194.87 克
- 钠138.6 毫克
- 钙239 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾2293 毫克