| 南瓜芝麻小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 552克 | 南瓜芝麻小饼热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于弹风琴853分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜芝麻小饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（蒸熟后）（400克）、白砂糖（2勺）、糯米粉（3勺）、中筋面粉（250克）、白芝麻（适量）
1/12. 一个南瓜去皮洗干净切块上锅蒸熟。
2/12. 趁热压成泥，（还有一种迅速压成泥的方法：蒸熟的南瓜块装到保鲜袋，拿擀面杖来回擀，很快就会变成南瓜泥）
3/12. 趁热加入白砂糖。糖根据口味适量加入
4/12. 加入糯米粉，加入糯米粉的原因是想跟面粉中和一下，更加绵软筋道。
5/12. 加入白糖和糯米粉后，搅拌均匀。
6/12. 加入中筋粉（普通面粉），继续搅拌均匀。
7/12. 切记面粉不要太多，能形成这样粘稠的团即可，面粉多了口感发硬。
8/12. 取适量红薯泥，团一下。如果觉得很黏，手指沾点面粉再团。
9/12. 放白芝麻里滚一圈，轻轻拍成圆饼状。
10/12. 电饼铛刷薄油，煎至两面金黄即可。
11/12. 香甜软糯可口的南瓜芝麻小饼出炉了。
12/12. 早餐再给自己搭配姜枣红糖茶。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效，产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、滋阴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾养胃、补血等功效；可与桂花、赤小豆、桑葚搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、防治皮肤炎症、益肝养发等功效；可与杏仁、梨、核桃搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜芝麻小饼热量2132 千卡
- 脂肪58.1 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物243.3 克
- 钠36.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾175 毫克