| 爆炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 608克 | 爆炒大肠热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于打鼓271分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒大肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（一斤）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）
1/4. 大肠洗净，焯水切段备用
2/4. 先把大肠炒干水分，再放油进行爆炒，加入姜蒜，炒至大肠表皮有些微黄起泡
3/4. 加入料酒、酱油、耗油丶盐进行调味翻炒几下香喷喷的大肠便可出锅咯！
4/4. 好了！很香哈！
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、润肠治燥、止渴等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、提鲜等功效；
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营养信息
- 爆炒大肠热量1085 千卡
- 脂肪32.69 克
- 蛋白质22.51 克
- 碳水化合物39.93 克
- 钠16748.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁13.71 毫克
- 钾716 毫克