| 凉拌猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 凉拌猪心热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于钢铁厂工作104分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌猪心的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪心（一个）、香菜（一小把）、辣椒油（适量）、葱（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、醋（大量）、酱油（少量）、麻椒面（适量）、盐（适量）
1/2. 猪心洗净血水，焯一遍血沫
2/2. 换水后再煮，至筷子能插过，捞出放凉后切片
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、安神睡眠、治疗心悸等功效；可与小米、灵芝搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与排骨、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、促消化、降血糖等功效；可与豆腐、基围虾、白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、减肥等功效；可与五花牛肉、菌菇、牛腱子搭配；与红枣、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、改善肝功能等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌猪心热量835 千卡
- 脂肪106.29 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物141.71 克
- 钠52648.7 毫克
- 钙786 毫克
- 铁43.08 毫克
- 钾1556 毫克