| 薯泥茄子卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 815克 | 薯泥茄子卷热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于高抬腿92分钟消耗的热量...600 | |||||
薯泥茄子卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、土豆（1个）、马苏里拉奶酪（适量）、现黑胡椒磨（适量）、沙拉酱（适量）
1/8. 土豆隔水蒸，筷子可以插到底即可，捣成泥，加入黑胡椒，马苏里拉奶酪，沙拉酱，搅拌
2/8. 茄子削成长条，薄一点，裹入土豆泥
3/8. 卷起，插入牙签，放入烤盘
4/8. 表面刷一层化了的黄油，放入烤盘，180度，十分钟左右
5/8. 浇上自己喜欢的酱汁，番茄酱/芥末酱/沙拉酱都可，
6/8. 摆盘
7/8. 摆盘
8/8. 摆盘
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、温肺等功效；可与黄豆、羊排、凉薯搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、预防心脑血管疾病、抗衰老等功效；
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营养信息
- 薯泥茄子卷热量921 千卡
- 脂肪99.13 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物26.93 克
- 钠661.1 毫克
- 钙794 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾573 毫克