| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于酒保652分钟消耗的热量...138 | |||||
莲藕排骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、莲藕（600克）、盐（10克）、小葱（10克）
1/3. 准备好食材，莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
2/3. 将排骨剁成块，锅里水烧开后，下排骨焯去血水后捞起，将血沫冲掉。
3/3. 把排骨和莲藕放进一个深的汤锅，加水到没过材料约 8cm。大火烧开后小火慢慢炖煮，一直炖到排骨有点松脱、筷子能够轻松戳透藕的时候就可以了。撒上葱花，加盐调味之后便可上桌。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；可与红薯、冬瓜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、生津等功效；可与黄鳝、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1500 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克