| 软绵绵全奶三色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 3千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 243.5克 | 软绵绵全奶三色吐司热量/卡路里716千卡 | |||

1/7. 将高筋面粉125g、纯牛奶80g、糖20g、盐1.5g、酵母1.5g放进面包机揉成团一个揉面程序十几分钟,加入软化黄油再启动一次揉面程序,能拉出透明的薄膜不容易破,也就是完全扩展阶段即可

2/7. 面团分

3/7. 将面团用油纸隔开放入面包机或者室温发酵至两倍大,用手指戳进去不塌陷不回缩即可

4/7. 将面团排气盖保鲜膜松弛15分钟备用

5/7. 将每种面团分成3-4份搓成长条,要想做出迷彩的话就不要太规整,大大小小的面团都可以,我分的面团太大所以最后出来吐司切片色块有点大不像迷彩了

6/7. 将各色块隔开放在屋诺230g的吐司模具里,然后稍微按压平整,放在温暖湿润的地方发酵至9分满盖上吐司盖

7/7. 烤箱预热180度,25分钟左右即可脱模晾凉再切片
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治疗便秘、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与金桔、鸡蛋、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;