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清润墨鱼汤

清润墨鱼汤的热量和减肥功效

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清润墨鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
墨鱼262千卡83千卡15.2克0.9克
木瓜124千卡43千卡0.47克0.26克
银耳86千卡200千卡10克1.4克
龙骨808千卡200千卡40克12克
总量1051清润墨鱼汤热量/卡路里1280千卡
坐车 热量1280千卡,相当于坐车1280分钟消耗的热量...60

清润墨鱼汤的做法共8个步骤

食材主料/辅料

墨鱼(适量)、木瓜(适量)、银耳(适量)、龙骨(适量)、生姜(适量)、食盐(适量)、虾皮(适量)
清润墨鱼汤的做法图解1

1/8. 选用新鲜的墨鱼
除去表皮
注意不要将墨胆弄破

切成小块

清润墨鱼汤的做法图解2

2/8. 木瓜去皮
最好选用半熟的木瓜
这样才能耐得住长时间的炖煮

清润墨鱼汤的做法图解3

3/8. 银耳用温水泡发
等待泡发的时间我们可以去处理其他食材

清润墨鱼汤的做法图解4

4/8. 烧一锅开水
加入少许料酒
放入龙骨

等到水再次烧开,
水面铺满浮末,
肉的表面被煮熟时,
用漏网捞出

用冷水将龙骨冲洗干净

清润墨鱼汤的做法图解5

5/8. 银耳捞出
去掉中间的硬芯
剪成小块

清润墨鱼汤的做法图解6

6/8. 砂锅中加入适量清水
将除木瓜外的所有食材放入砂锅
盖上盖子

大火烧开后转中小火煲两个半小时

清润墨鱼汤的做法图解7

7/8. 最后加入木瓜
再煲半个小时

关火前加入适量盐调味

清润墨鱼汤的做法图解8

8/8. 这道木瓜墨鱼龙骨汤,
汤色浓白,汤汁浓稠,鲜甜爽滑,美味又滋补

食材功效信息

墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾理气、利产、健胃理气等功效;可与南瓜、黄瓜、熟地搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;

木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高抗病能力、丰胸、通乳等功效;可与红枣、猪肉、带鱼搭配;与基围虾 、明虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、益胃、和血等功效;可与樱桃、山药、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

龙骨的热量200千卡(每100克);具有壮腰膝、补虚弱、强筋骨等功效;

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营养信息

  • 清润墨鱼汤热量1280 千卡
  • 脂肪14.56 克
  • 蛋白质65.67 克
  • 碳水化合物81.52 克
  • 255.6 毫克
  • 71 毫克
  • 5.35 毫克
  • 2170 毫克

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