| 蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 316克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于擦玻璃372分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉开背虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大明虾（12只）、葱（适量）、蒜泥（3大勺）、盐（适量）、白糖（少许）、姜（适量）、粉丝（1小捆）、黄油（适量）
1/6. 虾洗净，开背去泥备用。姜切末备用。锅里放黄油，待黄油全部融化后，加入切好的姜末和事先炒过的蒜泥，再加点盐和糖煸炒出香味后关火备用。盘子最底层铺好浸泡好的粉丝， 再把开背的虾放在粉丝上面，再把炒好的蒜蓉放到虾背里平铺。
2/6. 放入锅里蒸15分钟。
3/6. 蒸好后出国前撒上一些葱花就可以。
4/6. 好好吃哦。
5/6. 多出来的虾可以事先全部做好装盒，放速冻保存，想吃前提早拿出来解冻再蒸就可以了。
6/6. 装盒进冰箱速冻保存。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、缓疲劳等功效；可与牛肋条肉、卤牛肉、牛头搭配；与熏豆腐干、日本豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉开背虾热量1115 千卡
- 脂肪99.1 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物233.3 克
- 钠10128.5 毫克
- 钙184 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾1163 毫克